Recherchez un conseil achat ?
La plaque de cuisson la star de la cuisine
Pour bien cuisiner, il est important d'avoir du bon matériel. La plaque de cuisson en fait partie. Sans cet outil, il sera impossible de pouvoir faire de bons plats.
Une bonne plaque = Une bonne cuisine ?
Comme on peut le voir lors de nombreuses émissions télévisées sur la cuisine, être équipé d'une bonne plaque de cuisson est essentiel afin de pouvoir réaliser sa recette dans les meilleures conditions possibles. La cuisson est la période de préparation surement la plus difficile pour un cuisinier, donc si la plaque de cuisson n'est pas adaptée, la réussite de la recette est très compromise. En effet, il existe différentes plaques de cuisson suivant ce que l'on souhaite réaliser.
La plaque de cuisson qui est la plus présente dans les cuisines est la plaque electrique. Ceci s'explique d'une part du fait que son prix est peu élevé contrairement aux autres types de plaque de cuisson puis d'autre part du fait de sa facilité d'utilisation. Même les débutants en cuisine peuvent s'en servir. Les prix de la plaque électrique varie d'une échelle de 15€ à 400€. Cette échelle assez importante s'explique par le fait que les plaques n'ont pas toutes le même nombre de feu. Généralement, il y a 1, 2 ou 4 feux.
La plaque induction n'est pas la plus présente, mais c'est la plus tendance. Elle est fortement recommandée par les professionnels si on souhaite faire une cuisine équipée. Elle est l'une des plaques qui offre le plus de puissance, mais qui dans le même temps celle qui offre également le plus de sécurité. Par contre, son prix en fait l'une des plaques les plus chères. Il commence à 50€ pour un seul feu et monte jusqu'à 2000€ pour 5 feux.
Il existe une plaque qui en terme de gamme va se situer entre la plaque électrique et la plaque à induction, il s'agit de la plaque vitroceramique. Bien qu'elle présente de nombreux avantages comme le fait de chauffer rapidement, d'accepter tous les types de récipients, de posséder des indicateurs de chaleur, de se nettoyer très facilement ; elle a des inconvénients non négligeables. Elle met beaucoup de temps à refroidir, mais elle est connue aussi pour consommer beaucoup d'énergie. Il y a deux types de plaque vitrocéramique. La plaque halogène et le foyer radiant. Elles ont chacune des particularités différentes comme la plaque halogène qui est adaptée pour les viandes ou les poissons alors que le foyer radiant est adapté pour faire mijoter les aliments ou faire cuire des récipients importants. Certaines plaques vitrocéramiques proposent le combiné des deux types.
Vous retrouverez plus d'informations et de conseils sur le guide pratique de Comprendrechoisir.com
Si vous avez apprécié cet article, aidez-nous à le faire connaître en le diffusant sur l'un de ces sites
laisser un commentaire
les derniers articles du guide achat de plaques cuisson
Comment nettoyer une plaque cuisson vitrocéramique ?
Cette plaque vitrocéramique, vous en rêviez, et maintenant elle est là, dans votre cuisine. Mais voilà, cuisiner, ça salit, et vous ne savez comment faire partir ces vilaines taches sans abîmer le revêtement ? Voici nos trucs et astuces pour nettoyer sans souci...
Comment nettoyer ma plaque cuisson électrique ?
Nettoyer sa plaque de cuisson électrique ça peut ressembler à ça ! Pour vous éviter de vous arracher les cheveux à défaut d'user d'huile de coude, voici quelques conseils pour s'en sortir sans souffrir et récupérer des plaques électriques éclatantes.
Comment nettoyer ma plaque cuisson vitrocéramique ?
Posséder une plaque de cuisson vitrocéramique et s'en servir demande à l'utilisateur de savoir l'entretenir. Oui, mais tous les produits ne sont pas adaptés, ni toutes les éponges. Un minimum de savoir-faire s'impose, mais cela ne représente aucune difficulté.
La plaque de cuisson la star de la cuisine
Pour bien cuisiner, il est important d'avoir du bon matériel. La plaque de cuisson en fait partie. Sans cet outil, il sera impossible de pouvoir faire de bons plats.
